銀屑病患者的飲食需要的是清淡，營養的均衡，營養的傾向。銀屑病患者需要注意的就是蛋白質、維生素、膳食纖維是需要補充的。其中對于銀屑病患者理想吃的蔬菜，醫生列了一些：
1. 蘿卜類：胡蘿卜、白蘿卜。胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素，理想補充患者體內維生素A的缺乏。白蘿卜，含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等成分。有清熱解毒、消食等作用。
2. 瓜類：苦瓜、黃瓜和絲瓜。苦瓜，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等，有清熱、解毒的作用。黃瓜，含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。有清熱解毒、利水等作用。絲瓜，含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類，有清熱解毒功效。
3. 綠葉菜類：白菜、空心菜、菠菜、芹菜和油菜。白菜，含有胡蘿卜素、維生素C等多種成分。有解熱、安神等作用。空心菜，含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C以及B1、B2等。有清熱解毒、化瘀消腫等作用。油菜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。
